Čaj Matcha

Japonský čaj je mnohem víc než jen klasický nápoj – je to totiž rituál, tradice a zážitek v jednom. V každém šálku se skrývá kus historie, péče a preciznosti, kterou Japonci vkládají do všeho, co dělají. Mezi těmi nejvýraznějšími a nejvzácnějšími čaji pak vyniká matcha – jemně mletý zelený prášek, který má v Japonsku svou tradici už déle než tisíc let. Matcha se vyrábí z těch nejvíce nejkvalitnějších čajových lístků, které se pěstují ve stínu, aby si uchovaly co nejvíce živin a sytou barvu. Na rozdíl od běžného zeleného čaje se matcha nefermentuje, a tím si tedy zachovává celou řadu prospěšných látek – od aminokyselin, minerálů a vlákniny přes vitamíny A a C až po silné antioxidanty a chlorofyl.

Její chuť je výrazná, sytá, přitom vyvážená a příjemně hladká. Díky způsobu zpracování obsahuje víc než dvojnásobné množství kofeinu než klasický zelený čaj, takže vás nejen povzbudí, ale i dlouhodobě udrží svěží mysl a lepší náladu. Je to nápoj, který se nepije ve spěchu – už samotná příprava matchy je meditační proces. Pěna na hladině, smaragdově zelená barva a jemná textura dělají z každého šálku malý obřad. Kromě tradičního čajového rituálu se matcha využívá i v moderní kuchyni – přidává se do zmrzlin, čokolády, sušenek i dezertů.

A právě tahle kombinace starobylosti a inovace dělá z japonského čaje něco skutečně výjimečného. Pokud hledáte čaj, který má nejen chuť, ale i příběh, pak je japonský čaj matcha jasnou volbou. Pokud jste tedy ještě neochutnali tento bohabojný nápoj Matcha, který si můžete dát snad všude a ve všech formách nápojů a někdy právě i oněch pokrmů. Tak rozhodně na nic nečekejte a utíkejte do nejbližší kavárny, nebo ještě lépe si ho objednejte a udělejte si ho doma. Bude to totiž bomba! Nemyslím bomba jen chuťově, ale také vitamínová a zdravotní bomba pro vaše tělo, které vám za to určitě poděkuje!